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学校食堂承包如何经营,解决方案-行业动态-广东11选5计划-上海万康餐饮管理广东11选5

2013-09-04

随着9月份开学的热潮,很多学校食堂也迎来了食堂外包、食堂招标、食堂招租的热潮,那么到底承包过来的食堂应该如何经营,学校食堂承包解决方案具体承包流程是怎样的呢?是很多学校食堂负责人想知道的,上海万康餐饮管理广东11选5专注食堂承包多年,目前合作的学校食堂也有多家,就“学校食堂承包如何经营,解决方案-行业动态-广东11选5计划-上海万康餐饮管理广东11选5”的问题,给大家做一详细的讲述。

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学校食堂外包的优势所在

1、零投入就有回报:广东11选5计划食堂承包给万康公司,学校就会获得承包费。只需要学校提供厨房,基本上其他的就由我们万康负责,自负盈亏,食堂承包费可以用于改善教职工的福利等。食堂自己经营多数会存在亏损状态,而且员工工资、保险、福利、住宿以及采购等各方面问题都要去承担,就算赚了钱也是一笔糊涂账。

2、丰富菜式花样品种:万康高薪聘请专业的营养师,合理搭配,提供给贵公司500多套菜谱,承包给专业膳食公司,会用心的去经营,公家食堂就不一定了。更多食堂承包菜谱可以点击查看。

3、万康餐饮公司专业化的管理服务:学校后勤都在进行社会化改革,引进社会餐饮就是后勤社会化的重要一步!万康公司专业化的管理服务,更有利于学生的营养生活以及饮食安全。

4、延长售饭时间、全天候售饭:食堂售饭时间一般一日三餐,固定的时间。万康公司可以全天候售饭,让就餐者随时用餐。

5、降低各方面成本开支:学校食堂承包给专业的万康公司,相对学校自己经营来说,在成本上可以得到很大的节约、而且还省去人事成本,因为饮食公司它有专业的采购、专业的厨师,不论从菜价的调控和出菜率上来算,学校自营都不及专业的饮食公司。

6、增加竞争意识:目前学校食堂承包日益激烈,万康公司不断完善自己,提供给学校专业化的管理和服务。

万康关于人员分配及管理

1、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

广东11选5计划 2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

3、面食人员: 人,厨师 人,厨务人员 人。

4、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,如重感冒等都要暂停上班。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

学校食堂承包如何进行管理

万康餐饮在多年来食堂承包过程中,在学校食堂承包这一块,万康有自己一套转化的管理流程,以确保学校食堂可以顺利运营,万康项目经理指出:学校食堂承包关键是要与校方保持良好的交流和沟通,在饭菜质量方面也是需要重点考虑的。目前万康自建副食品配送基地,并且高薪聘请专业营养师为学校食堂制定营养套餐。

1、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通

2、定期了解师生对食堂的意见和建议。

3、按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

4、设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

5、定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。

目前全国各地众多学校食堂频频出现食物中毒现场,学校食堂承包也经常出现层层转包的现象,万康承诺,诚信经营,服务为民,万康希望携手中国团膳协会,共同打造学校食堂就餐的良好氛围,更多疑问欢迎来电咨询:全国服务电话:400-8866-277 & 021-64920389

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